The French Laundry

位于旧金山北部的纳帕谷不仅是全球知名的酒乡，也是米其林传奇餐厅The French Laundry，法国洗衣店的所在地。这间餐厅的所有者及行政总厨为Thomas Keller，菜品主厨为David Breeden。因为搭档默契，2人同时被法国精品酒店联盟---罗莱夏朵（Relais & Chateau）授予“Grand chef”称号。

The French Laundry 2层石头垒筑的房屋建于1880年，最早为社交之用。而当1992年，Thomas Keller第一次拜访这间小屋的时候，便被这里迷人而幽静的乡村风情所吸引。The French Laundry是一个可以被称之为“家”的地方，这里长满爬山虎的斑驳院墙、绿茸茸的草坪、鲜花，都带着平和而悠闲的气息。正如餐馆老宅极富历史故事的背景一般，Thomas Keller也渴望食客能在这方小小天地内用心品尝美食，享受独一无二的味觉历程。

如今，The French Laundry每晚都提供2份9道菜风格的尝鲜菜单，每份菜品、每处细节均精心打造，为的便是得到食客“还想再吃一口”的最高评价。

【荣誉】
·2007年至今：米其林3星
·罗莱夏朵：Grand chef