JW万豪“品味食刻”美食节庆于新加坡首次举办

JW万豪诚邀宾客踏上一场别开生面的泛亚洲美食之旅——“JW寻味之旅”，一同感受品牌旗下酒店大厨之于美食的非凡热忱。此次“JW寻味之旅”首度以“品味食刻”为主题，于2018年3月24日至25日在新加坡南岸JW万豪酒店精彩上演，这一场别具一格的美食活动将为宾客献上众多精彩纷呈的美馔体验，其中包括一系列美食互动坊、名厨大师班，以及由亚太区JW万豪酒店及度假村的一众厨师精心打造的沉浸式晚宴。

此前，JW万豪已围绕创意、传统和秉承为主题，在亚太区多家JW万豪酒店及度假村举办了一系列美食活动，为北京、香港、孟买、首尔和普吉岛的宾客留下了难忘回忆，而此次以“品味食刻”为主题的美食节庆将在此基础上掀起一番饕餮高潮。作为亚太区一大振奋人心的美食之都，新加坡素来以引人入胜的多元美食文化而闻名，当仁不让地成为本次美食节的首次举办地。

“‘品味食刻’美食活动恰如其分的诠释了‘JW非凡款待’ – 这一象征了JW万豪为宾客提供卓越服务承诺的品牌哲学 – 我们坚信，唯有对工作充满热忱的员工才能铸就真正的非凡。在此次美食节庆期间，我们的宾客将有机会与JW万豪载誉国际的大厨进行面对面的沟通与交流，从而收获诸多难以忘怀的美食悦享时光。”万豪国际集团奢华品牌及品牌营销副总裁Bruce Ryde说道，“作为亚太区的门户城市，同时也是令人心驰神往的美食之都，新加坡堪称本次美食节庆的理想举办地。”

“JW寻味之旅”系列美食节庆还将于2018年末和2019年初陆续登陆韩国、中国及印度。

体验式晚宴犒赏全方位感官

当晚，来自杭州JW万豪酒店的大厨梁伟德（Thomas Liang）、香港JW万豪酒店的大厨Pieter Fitz-Dreyer及曼谷JW万豪酒店的西点师Chotiphat Laisuwan将共聚一堂，联袂打造一席非同凡响的五道式晚宴，携宾客踏上一段融多维感官体验于一体的美食探索之旅。晚宴将玩转视觉、听觉与嗅觉，无论是现场表演，还是视觉艺术的呈现，无不传递了每一位大厨对佳肴美馔的创意灵感，同时，也讲述了各自烹饪事业的精彩历程。

名厨独家教学 打造入木三分的烹饪体验

在名为“挚爱松露”的名厨大师班中，来自新加坡南岸JW万豪酒店的大厨Stefano di Salvo将向宾客传授分辨、处理和烹饪松露的方法，现场演示如何利用松露使可口的菜肴升华为惊艳的美馔。此外，他还将独家展示自己的招牌料理 – 松露烩饭的做法。

来自印度穆索里 JW 万豪度假酒店的大厨Sidharth Bhardwaj将在名为“由滋养至盛放”的名厨大师班中与宾客分享他对于身心康健的热情，指导大家将烹饪营养学融入美味可口的佳肴中。

来自富国岛翡翠湾JW万豪度假酒店的大厨Muhammad Mutjahid Ahmad将以风景如画的富国岛为背景，为宾客带来一场名为“隐世岛屿之乐”的名厨大师班，带领大家踏上一段前往富国岛——这一东南亚新兴度假胜地的美食探秘之旅，从当地独具风味的佳肴中体验目的地的历史、文化与传统精粹。

美食技艺的探索与发现

著名声效设计师Sara Lenzi与食物艺术家Alberto Lomas将在其联袂主持的“声音与味觉”讲习班中，向宾客展示声音对于味觉的影响，并以出乎意料的方式呈现一场生动诠释美食精髓的沉浸式、多感官体验。

英国芳疗协会将带来名为“呼吸治愈”的讲习班，带领宾客探索气味对于身心整体康健所起到的有益作用，通过“展示与细嗅”的体验，帮助大家缔造愈发自然、健康的生活方式。

由富邑葡萄酒集团举办的“葡萄酒的期值”讲习班将为宾客提供机会，品味屡获殊荣的葡萄美酒，了解复杂而精细的葡萄酒评分体系。这个讲习班尤其适合希望了解如何区分“好酒与佳酿”的宾客，同时，他们还有机会品尝到多款备受赞誉的葡萄佳酿。

食物造型专家兼摄影师Dionna Lee将领衔主持“装盘的艺术”讲习班，为宾客介绍食物装盘的美学与平衡原理。在其中一项名为“美食摄影”的环节里，宾客们还有机会练习和提升自己的美食摄影技巧。

门票与套餐

JW万豪“品味食刻”美食节庆门票可于www.tasteofjw.com进行在线订购。

此外，该美食节庆还有多款门票套餐可供选择，其中包括价值58新币、包含一次讲习班或大师班的套餐；或是价值198新币、包含一次晚宴和一次讲习班或大师班的套餐。参加任意讲习班或大师班的宾客，可在3月24日及25日上午11:00至下午6:00之间，于新加坡南岸JW万豪酒店庭院区享受全天候娱乐活动、小食，以及由Illy意利咖啡和TWG品牌供应的提神沁心的饮品。

关于新加坡南岸JW万豪酒店

坐落于新加坡艺术与文化腹地，新加坡南岸JW万豪酒店堪称一座因设计与艺术而闻名的城市地标，它兼具造型与功能，实现了当代大厦与历史建筑的完美融合。酒店占据三幢历史建筑和两个全新酒店区域，一共拥有634间客房，其中包括47间套房，17个会议厅与活动场地，一个具有现代室内装潢风格的大宴会厅，两个空中花园，两个户外泳池，标志性的JW万豪水疗中心，和九个独具特色的餐厅，其中就包括了由享誉全球的知名大厨Akira Back主理的一间餐厅。酒店靠近新加坡各大主要旅游景点、珊顿道中央商务区和滨海湾娱乐商务区，是想要在狮城寻求非凡体验与卓越服务的休闲旅客与商务人士的理想下榻之选。