王府半岛酒店云露台酒廊今夏重装回归

夏夜将至，微风拂面，位于王府半岛酒店十五层的露台酒廊重装开业。随着夜晚的降临，余晖洒向城市顶端精致的一角，优雅却不失时代感，其设计融合了传统东方及现代风格，将王府半岛酒店的悠久历史及奢华现代感完美结合并呈现。更有行政主厨Richard Glaze精心烹制经典的地中海菜肴，完美搭配大师级调酒师调配的露台酒廊特色鸡尾酒，红白葡萄酒单以及品质香槟，将经典与摩登相结合。

云露台酒廊作为王府井区域社交氛围浓郁的屋顶酒吧，客人在此和家人朋友或同事欢聚小憩。随着周末的临近，夕阳的褪去，云露台酒廊摇身变成京城云端的派对中心。周四至周六每晚七点至十点，云露台酒廊邀请国际知名DJ带来氛围音乐。每周四为粉红之夜，凡是身着粉色元素的客人即可免费享用一杯气泡酒。每周五为分享主题，分享鸡尾酒与分享菜单全场八折，每周六主题为“迎接日落”，日落前可享受鸡尾酒买一赠一。周一至周五为“日光浴时光”主题，日落前云露台酒廊特色鸡尾酒买二送一。

专业调酒师团队将东方原料及元素融入经典夏季鸡尾酒中，打造出专属于云露台酒廊的令人耳目一新的中西合璧式酒单，列如亚洲杯，融合了伦敦Sipsmith金酒，阿佩罗开胃酒，青柠汁和姜味啤酒。东方之雪，是一款用起泡酒混合雪树伏特加，荔枝酒及新鲜的荔枝果汁调配而成。更加别出心裁的是，云露台酒廊酒廊可以根据客人喜好，以不同的水果口味进行鸡尾酒调制。达其利特调可根据客人喜好加入柠檬、西瓜、或者桃子。经典马提尼有荔枝、苹果或芒果。

夏天是分享的季节，订制亚洲杯和时尚冰分享装鸡尾酒，每扎可供4至6人享用。除美酒外，行政主厨Richard Glaze还专门设计了派对菜单，各式地中海及南美风味小食，可供情侣或是朋友分享。本季特别推荐小食如神户牛肉佐野生菌，车打奶酪与培根，布拉塔起奶酪配番茄，烤意式佛卡恰面包，更有酥脆的炸鸡翅，搭配特质辣椒酱，香芹和花生碎。

云露台酒廊位于15层顶层的绝佳位置，设计理念融合了中式雅致和现代极简，与酒店的设计理念一脉相承。以求在喧闹的都市上空为客人带来安静祥和的空间。云露台酒廊利用酒店于1987年落成的极具中国皇族风格特点的建筑作为外墙，整体的设计灵感来源于中国古代的宝塔屋顶建筑，巧妙融合了中式建筑哲学与当代极简风格。

关于香港上海大酒店有限公司（香港上海大酒店）

香港上海大酒店有限公司于1866年注册成立，为香港联合交易所上市公司 (00045)。 香港上海大酒店乃一间集团的控股公司，集团持有、发展并管理位于亚洲、美国及欧洲主要地点的豪华酒店、商用及住宅物业，并提供旅游及休闲、会所管理及其他服务。 半岛酒店集团由香港半岛酒店、上海半岛酒店、王府半岛酒店、东京半岛酒店、曼谷半岛酒店、马尼拉半岛酒店、纽约半岛酒店、芝加哥半岛酒店、比华利山半岛酒店及巴黎半岛酒店组合而成。 

现正发展中的项目包括伦敦半岛酒店、伊斯坦堡半岛酒店及仰光半岛酒店。 集团旗下物业包括香港的浅水湾综合项目、山顶凌霄阁及圣约翰大厦、越南胡志明市的The Landmark及法国巴黎的21 avenue Kléber。 集团旗下会所与服务包括香港山顶缆车、泰国曼谷的泰国乡村俱乐部、加州喀麦尔鹑园高尔夫球会、香港的半岛会所管理及顾问服务、半岛商品及大班洗衣。