ARNAUD DONCKELE获任命为全新巴黎白马庄园酒店主厨

将在2020年上半年开幕的全新巴黎白马庄园酒店(Cheval Blanc Paris) 今天宣布，酒店餐饮会由Arnaud Donckele掌舵，恭候宾客莅临展开美馔体验。 Arnaud Donckele为米其林三星厨师，并于《Gault-Millau》厨师帽美食评鉴中获得高达19分(满分为20分)。 他目前于圣特罗佩白马庄园的餐饮亮点之一的La Vague d'Or餐厅掌厨，并将于整个夏季期间继续坐阵。 白马庄园与Arnaud Donckele一直合作无间，并相当重视其创作的极致技艺，充分体现白马庄园所倡导的美学价值。

正宗口味

Arnaud Donckele生于法国诺曼底，擅长重塑时令地中海美食，充满当地色彩。 饶富创意的Arnaud Donckele将为巴黎美食世界带来怎样的贡献？ 毫无疑问，他成功以艺术的手法烹调美食，实属首屈一指；每道菜色都化身成独特的体验，讲究味道与精心安排，成就情感满溢的味觉体验，而这一切都即将在巴黎上演。 Arnaud于当地精挑细选志同道合的供货商，建立专属紧密的伙伴关系，并从中激发想象创作菜式。 他喜欢于市郊散步，灵感亦是由此而来 -- 这种方法建立于真实性、洞察力及一颗自由的心。

独特口味

Arnaud Donckele全年无休，一年四季都肩负大厨的重任。 他同时于两家酒店尽情发挥创意，实在难能可贵。他将一如既往继续坚持采用短而直接的农产品运送流程，以确保质量上乘卓越。 与此同时，他将添加别具个人风格的独特元素为任何场合带来新鲜感，缔造一场令人惊喜的感官盛宴。 团队上下一心，敬业乐业，其机灵的思维与令人垂涎的滋味互相辉映。 Arnaud Donckele致力支持当地农业，毫无疑问，他将会于四季迭替之时，以完美姿态颂扬并向法国首都致意。

LVMH Hotel Management酒店管理公司

马庄园由LVMH Hotel Management酒店管理公司创立，致力打造非凡酒店品牌。 2006年，白马庄园首家酒店于谷雪维尔（Cheval Blanc Courchevel）开业；随后于2013年秋季，马尔代夫白马庄园(Cheval Blanc Randheli) 亦隆重开幕。 自此品牌逐步发展，包括于2014年10月开业的法属圣巴特岛白马庄园(Cheval Blanc St-Barth Isle de France)，酒店选址法国西印度群岛；还有于2019年投入服务的圣特罗佩白马庄园(Cheval Blanc St-Tropez)，以及未来于伦敦及巴黎莎玛丽丹百货公司(La Samaritaine)的发展项目。 LVMH Hotel Management酒店管理公司同时经营White 1921 Courchevel和White 1921 Saint-Tropez。

关于LVMH路易威登集团

LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton集团旗下的葡萄酒及烈酒品牌包括Moët & Chandon，DomPérignonz、Veuve Clicquot Ponsardin、Krug、Ruinart、 Mercier、Châteaud'Yquem、Domaine du Clos des Lambrays、ChâteauChevalBlanc、Colgin Cellars、Hennessy、Glenmorangie、Ardbeg、 Belvedere、Woodinville、VolcándeMi Tierra、Chandon、Cloudy Bay、Terrazas de los Andes、Cheval des Andes、Cape Mentelle、Newton 、Bodega Numanthia及Ao Yun。 时装及皮具品牌包括Louis Vuitton、Christian Dior Couture、Celine、Loewe、Kenzo、Givenchy、Pink Shirtmaker、Fendi、Emilio Pucci、Marc Jacobs、Berluti、Nicholas Kirkwood、Loro Piana、RIMOWA及Jean Patou。 香水及化妆品方面，LVMH集团旗下品牌包括Parfums Christian Dior、Guerlain、Parfums Givenchy、Kenzo Parfum、Parfumes Loewe、Benefits Cosmetics 、Make Up For Ever，Acqua di Parma、Fresh、Fenty Beauty by Rihanna及Maison Francis Kurkdjian。 腕表及珠宝品牌包括Bulgari、TAG Heuer, Chaumet、Dior Watches、Zenith、Fred及Hublot. 此外，LVMH集团的业务范畴亦涉足精品零售以及其他活动，包括DFS、Sephora、LeBonMarché、莎玛丽丹百货公司(La Samaritaine)、《回声报》(Groupe Les Echos)、Cova、Le Jardin d'Aclimatation、Royal Van Lent、Belmond及白马庄园(Cheval Blanc)酒店。