文华东方酒店集团旗下所有豪华酒店的“减塑”最新进展

文华东方酒店集团曾于2019年10月承诺，旗下33家豪华酒店将于2021年3月底前停止使用一次性塑料制品。

在集团做出“减塑”承诺的一年后，这第二份进度报告旨在强调迄今所取得的成就以及集团仍面临的一些挑战。

集团承诺在目前所有的运营部门中停止一次性塑料制品的使用，其中包括房间、水疗中心、交通运输、餐厅、酒吧，以及办公室和厨房等其他未向宾客开放的区域。

集团工作的重点仍然是消除酒店已确定的60种最常见的一次性塑料制品，约占酒店一次性塑料制品总数的95％。这些产品或已停用，或正因塑料制品库存的消耗而逐步减少使用。目前为止，除了供应商包装外，集团旗下的酒店均已淘汰这60种最常用的一次性塑料物品中的70％，各个部门皆取得了稳步进展。

已彻底停用并被环保替代品所取代的产品包括鸡尾酒搅拌棒、吸管、身体磨砂产品、品尝匙、塑料抹刀和外卖袋。作为最常使用物品之一的塑料水瓶目前已在12家酒店内被现场过滤直饮水及瓶装水取代。玻璃瓶和铝瓶瓶装水将成为整个集团旗下酒店环保产品的标准配置。

各酒店正因使用这些环保替代品而适时调整其运营方式。集团旗下近半数酒店已在客房内停止使用垃圾袋，取而代之的是一种更易于清洁的方式。餐饮和水疗的运营准则也正在改变，采用新的清洁方式、食品制备、烹饪方式及产品存储模式以减少对一次性塑料制品的需求。

用壁挂式容器取代装有沐浴产品的小塑料瓶的试点测试已成功完成，并正在各酒店中进行分阶段安装。无法安装壁挂式容器的酒店也将以可循环使用的铝制容器瓶替代。各酒店亦与Diptyque等豪华品牌合作，确保这些容器可以循环盛载不含化学物质的沐浴产品。

虽然目前工作范围已经扩大并取得了良好进展，但挑战依然存在。其中之一也是在最初计划外的就是减少运送到酒店物品所使用的一次性塑料包装，这一部分是我们难以管理的领域。集团正与供应商持续沟通以解决这一问题，推动其采取相应措施以减少物品运输中塑料的使用量。酒店同时也在尽可能采购大容量包装物品以限制塑料包装的使用。

在餐饮方面，很难找到不含塑料且性价比高的替代品来代替用于真空低温烹饪的真空袋和覆盖食品的保鲜膜，这影响了我们的“减塑”进程。此外，对新鲜过滤瓶装水的监管限制也成为集团在中国酒店推进的阻碍。而仍在持续的新冠疫情导致了酒店的暂时关闭与低入住率，减缓了对现有塑料制品库存的消耗。

尽管许多组织以疫情为由，放松对消除不可重复使用的一次性塑料制品的关注力度，但我们没有。我们为宾客准备的“We Care”礼包中就包括可循环使用且不含塑料制品的纺织口罩。集团相信无需使用一次性的塑料制品也可以保持清洁和最高的卫生标准。

各个酒店的员工都在继续寻找消除一次性塑料制品的解决方案。文华东方正在与供应商合作，推行可靠的采购模式以及提供既可行又适合豪华酒店环境的替代产品。

“我们设定了一个伟大的目标，即集团旗下所有豪华酒店于2021年3月底前停止使用一次性塑料制品。虽然我们的进度可能会因疫情而有所调整，但我们仍致力于实现这一目标，并已取得了良好的进展，”文华东方酒店集团行政总裁詹伟理先生（James Riley）表示。“这项举措是集团承诺并履行可持续发展义务的一部分，我很高兴我们的员工全面接受了这一挑战。”

集团将于2021年3月发布下一份进度报告。

文华东方酒店集团可持续发展目标

文华东方酒店集团以旗下奢华酒店的优质服务、负责且可持续发展的经营理念而备受赞誉。作为联合国可持续发展目标的拥护者，集团致力于负责任地管理环境影响及实践社会责任，为当地社区做出贡献。停用一次性塑料制品仅为集团众多倡议举措的一部分。文华东方酒店在最新的可持续发展报告中概述了集团的其他举措，并得到了12,500名文华东方酒店员工的支持，此外，他们也将继续探索有效的措施来响应当地社区及环境的需求。关于酒店自身对环境、当地社区及宾客的可持续发展举措的信息，可浏览各酒店官网上的集团项目“自然更优”（Naturally Better）。

关于文华东方酒店集团

文华东方酒店集团为一家屡获殊荣的酒店投资及管理集团，经营全球享负盛名的酒店、度假酒店及酒店管理式住宅。集团由一家植根亚洲的酒店公司发展成一个环球品牌。目前，集团在二十三个国家和地区经营三十三家酒店及七个酒店管理式住宅项目，每项物业均反映集团的东方传统和地方特色。文华东方为怡和集团成员之一，并有数个酒店和酒店管理式住宅项目正在发展中。