新葡京酒店8餐厅推出金秋蟹季星级飨宴

秋日渐浓，新葡京酒店米其林三星中餐厅——「8餐厅」为宾客严选以肥腴口感和饱满蟹膏而闻名的苏州阳澄湖大闸蟹，推出时令大闸蟹盛宴。由即日起至十一月下旬，「8餐厅」行政总厨谢锦松师傅及点心主厨尤华辉师傅匠心设计一系列别出心裁的时令菜式以及精致点心，让宾客展开一场饕餮蟹宴。

手工大闸蟹点心

以创新和精致手工点心而闻名的「8餐厅」于今秋推出以大闸蟹为灵感的午市点心菜单。宾客可于午膳时段品尝一系列以鲜拆蟹粉为主题的限定点心，其中包括鲜蟹粉小笼包、鲜蟹粉越南春卷、千丝蟹粉炸虾丸、天使虾蟹粉浓汤包，以及鲜蟹粉水晶豆苗饺等。而备受好评的鲜蟹粉小笼包及鲜蟹粉越南春卷更增设于晚膳时段供应。

时令大闸蟹美馔

「8餐厅」为喜爱大闸蟹的宾客，精心炮制了清蒸原只大闸蟹、清炖鲜蟹粉狮子头、鲜蟹粉焗大虾皇、鲜蟹粉蒸星斑件及鲜蟹粉手拉面等美馔。其中推介菜式清炖鲜蟹粉狮子头由8餐厅厨艺精湛的厨师团队秉承淮扬菜的传统做法，匠心烹制，浓郁的鲜拆蟹粉配上入口即化的鲜嫩猪肉馅，呈现经典风味。另外，鲜蟹粉手拉面是由自家制的手工拉面搭配时令的鲜蟹粉，犹如点睛之笔，再倒入清鸡汤，使蟹黄及蟹粉的鲜味进一步提升，油润丰腴的滋味，让人唇齿留香。

关于澳门新葡京酒店

矗立于澳门半岛，荣获《福布斯旅游指南》五星殊荣的新葡京酒店，以澳门特色的莲花标志为建筑设计，充分展现了这座城市的历史与文化传承，亦是本地颇具代表性的建筑之一。新葡京酒店亦是全球少数获得四项备受瞩目的《福布斯旅游指南》五星殊荣的酒店之一。酒店、新葡京水疗护理中心、「天巢法国餐厅」和「8餐厅」均获得五星评级。屡获殊荣的酒店拥有逾400间气派雅致的客房及套房，内饰豪华，同时亦坐拥澳门的壮丽景致。新葡京酒店以其非凡的餐饮体验闻名遐迩，其中包括荣获米其林三星的「天巢法国餐厅」及高级中菜食府「8餐厅」、获得一星的创新扒房「大厨」，以及提供正宗南意大利风味的「当奥丰素1890意式料理」。

酒店还因其拥有逾17,000款名酒佳酿的丰富酒藏而收获了众多重要奖项，其中大多数酒款皆获得由罗伯特·帕克（Robert Parker）创办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）杂志所评予的91分以上的高分评价。此外，酒店亦是中国首家摘得《葡萄酒观察家》所颁发的「荣誉大奖」（Grand Award）的酒店。为宾客放松身心、焕发神采的新葡京酒店水疗护理中心总面积达10,000平方英尺，设有11间私人水疗美容套房，以高级护理产品及细腻独到的按摩手法，提供全方位效果卓越的水疗护理。宾客还可在水疗护理中心的发廊享受专业发型师的卓越服务。