澳门新葡京酒店连续14年荣获米其林三星认可

澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店于《香港澳门米其林指南2022》继续获颁星级殊荣。「天巢法国餐厅」连续14年获颁米其林最高的三星荣誉，中菜食府「8餐厅」亦连续9年获颁三星殊荣，创新扒房「大厨」再度荣获米其林一星。

《香港澳门米其林指南2022》于今天以在线形式公布获奖餐厅名单，逾70位来自香港和澳门的顶尖名厨参与其中。澳娱综合担任官方合作伙伴，与米其林一同推广澳门美食文化，支持澳门旅游业持续发展。

澳门新葡京酒店的「天巢法国餐厅」今天于发布会上获颁米其林三星，连续14年获颁米其林最高荣誉，亦是目前澳门和香港地区唯一拥有此项骄人纪录的西餐厅。其历史可追溯至2001年，当年公司创办人何鸿燊博士邀请了享誉全球的法国名厨Joël Robuchon于澳门开设餐厅，餐厅随后于2009年获得首届《香港澳门米其林指南》颁发三星殊荣。由澳娱综合原创的本地品牌「8餐厅」呈献顶级中式佳肴，今年再次获颁米其林三星荣誉。另外，以优质牛排和海鲜闻名的「大厨」亦获颁米其林一星。「8餐厅」和「大厨」均是连续9年保持其星级殊荣。澳门新葡京酒店作为这三家餐厅的所在地，是澳门唯一同时拥有两家米其林三星餐厅的酒店，在业界享有重要地位。

除了新葡京酒店旗下三间餐厅共摘得米其林7星殊荣外，由澳娱综合母公司澳门旅游娱乐股份有限公司（「澳娱」）运营的 L'Atelier de Joël Robuchon亦连续11年获颁米其林最高三星荣誉。这四家餐厅总共为澳娱综合和澳娱取得米其林10星荣誉，并连续多年保持强劲优势，其中三家餐厅更一直高踞米其林三星榜上。

澳娱综合董事局主席何超凤女士表示：「我们很荣幸获米其林颁予星级殊荣，这份荣誉是属于全体餐饮服务团队成员。即使面对疫情，团队成员紧守岗位、精益求精、不断创新，充分发挥合作精神，与公司携手向世界展示澳门作为联合国教科文组织『创意城市美食之都』的魅力。」她续说：「澳娱综合很高兴获得《米其林指南》的认同，公司一直致力于推动澳门多元的美食文化，支持和配合特区政府『旅游+美食』融合发展，巩固澳门『世界旅游休闲中心』的定位。」

米其林餐饮（亚洲）董事总经理 Nicolas Achard 先生表示：「香港及澳门餐饮业深具创新精神，其专业度也达世界水平。经过充满挑战的2021年，业界仍展现出其富有创意、活力和灵活的精神。我们非常荣幸能够与澳娱综合携手合作，持续不断地面向世界推广当地美食文化，并与本地人才共同推进创新里程。」

关于澳门新葡京酒店

矗立于澳门半岛，荣获《福布斯旅游指南》五星殊荣的新葡京酒店，以澳门特色的莲花标志为建筑设计，充分展现了这座城市的历史与文化传承，亦是本地颇具代表性的建筑之一。新葡京酒店亦是全球少数获得四项备受瞩目的《福布斯旅游指南》五星殊荣的酒店之一。酒店、新葡京水疗护理中心、「天巢法国餐厅」和「8餐厅」均获得五星评级。屡获殊荣的酒店拥有逾400间气派雅致的客房及套房，内饰豪华，同时亦坐拥澳门的壮丽景致。新葡京酒店以其非凡的餐饮体验闻名遐迩，其中包括荣获米其林三星的「天巢法国餐厅」及高级中菜食府「8餐厅」、获得一星的创新扒房「大厨」，以及提供正宗意大利风味的「当奥丰素1890意式料理」。酒店还因其拥有逾17,000款名酒佳酿的丰富酒藏而收获了众多重要奖项，其中大多数酒款皆获得由罗伯特·帕克（Robert Parker）创办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）杂志所评予的91分以上的高分评价。此外，酒店亦是中国首家摘得《葡萄酒观察家》所颁发的「荣誉大奖」（Grand Award）的酒店。为宾客放松身心、焕发神采的新葡京酒店水疗护理中心总面积达10,000平方英尺，设有11间私人水疗美容套房，以高级护理产品及细腻独到的按摩手法，提供全方位效果卓越的水疗护理。宾客还可在水疗护理中心的发廊享受专业发型师的卓越服务。