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当奥丰素家族载誉重临当奧丰素1890意式料理

2023年03月07日 11:44   来源:澳门新葡京酒店

当奧丰素1890意式料理名厨Alfonso之子,主厨Ernesto Iaccarino,载誉归来,于本月再度亲临澳门新葡京酒店,为宾客奉上令人期待的正宗意式餐饮体验。3月7日至10日,主厨Ernesto采用来自南意大利圣阿加塔当奥丰素家族农场Le Peracciole内栽种的新鲜食材,以可持续来源食材为宾客呈献多款意式美馔。


主厨Ernesto精心打造的七道菜式午膳及晚膳菜单,让宾客在当奥丰素1890意式料理尽享以自家种植的意大利有机食材所烹制的风味。在他亲临澳门期间,宾客将品尝主厨Ernesto的番茄啫喱酿芝士泡沫配炸香草、特色意大利粉配海虾及柑橘;栗子千层面配牛肝菌、野味炖肉及芝士汁拌黑松露;脆红鲷鱼配芦笋及地中海香草等风味菜式。「主厨Ernesto Iaccarino」七道菜式价格为每位澳门元1,600*。


*以上价格需另加10%服务费

关于澳门新葡京酒店


矗立于澳门半岛,荣获《福布斯旅游指南》五星殊荣的澳门新葡京酒店,以澳门特色的莲花标志为建筑设计,充分展现了这座城市的历史与文化传承,亦是本地颇具代表性的建筑之一。新葡京酒店亦是全球少数获得四项备受瞩目的《福布斯旅游指南》五星殊荣的酒店之一。酒店、新葡京水疗护理中心、「天巢法国餐厅」和「8餐厅」均获得五星评级。屡获殊荣的酒店拥有逾400间气派雅致的客房及套房,内饰豪华,同时亦坐拥澳门的壮丽景致。


新葡京酒店以其非凡的餐饮体验闻名遐迩,是坐拥《香港澳门米其林指南》七星荣誉的酒店,旗下三间特色餐厅亦于《黑珍珠餐厅指南》共获六钻荣誉,成为澳门获钻最多的酒店。位于酒店最高圆顶内的著名法式餐厅「天巢法国餐厅」荣获米其林三星荣誉,亦为黑珍珠三钻餐厅。高级中菜食府「8餐厅」以特色粤菜闻名,分别获得米其林三星荣誉及黑珍珠二钻殊荣。创新扒房「大厨」亦获得米其林一星及黑珍珠钻级餐厅殊荣。提供正宗南意大利风味的「当奥丰素1890意式料理」为宾客提供舒适休闲的用餐体验。酒店还因其拥有逾17,800款名酒佳酿的丰富酒藏而收获了全球众多重要奖项,其中大多数酒款皆获得由罗伯特·帕克(Robert Parker)创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)杂志所评予的91分以上的高分评价。此外,酒店亦是中国首家摘得《葡萄酒观察家》所颁发的「荣誉大奖」(Grand Award)的酒店。为宾客放松身心、焕发神采的新葡京酒店水疗护理中心总面积达10,000平方英尺,设有11间私人水疗美容套房,以高级护理产品及细腻独到的按摩手法,提供全方位效果卓越的水疗护理。

编辑:freesia.w

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