澳娱综合担任《香港澳门米其林指南》官方合作伙伴，与米其林指南共同推广美食文化

第15届《香港澳门米其林指南2023》颁奬典礼将于4月26日假澳门新葡京（“新葡京”）举行，为大家揭盅本年度的星级餐厅推介名单。澳娱综合度假股份有限公司（“澳娱综合”）作为《香港澳门米其林指南》的官方合作伙伴，很荣幸携手米其林让此星级盛事以实体形式闪耀回归澳门，并将于同日晚上在澳门上葡京综合度假村（“上葡京”）举行一场别出心裁的星级盛宴，与一众来自世界各地的名厨、食评专家、业界人士、传媒及美食家，共同见证城中至高餐饮盛事。

《香港澳门米其林指南2023》颁奖典礼公布将于新葡京宴会厅举行，期间更将是米其林在此活动期间首度举行专题论坛，邀请澳门特区政府旅游局及业内人担任主讲嘉宾，共同探讨“美食+旅游”的新机遇与未来发展。随之举行的星级盛宴将于上葡京礼堂举行，云集七位曾在《米其林指南2022》摘星的名厨，匠心炮制八道菜式的星级享受。

主理这次星级盛宴的重磅阵容包括：米其林三星天巢法国餐厅行政总厨Julien Tongourian（澳门）、米其林三星8餐厅行政总厨欧国强（澳门）、米其林三星L'Atelier de Joël Robuchon甜点主厨César Augustyniak（香港）、米其林三星颐宫行政主厨陈伟强（台北）、米其林三星Les Amis行政总厨Sebastien Lepinoy（新加坡）、米其林二星Chef’s Table主厨Vincent Thierry（曼谷），以及米其林二星的Belcanto主厨José Avillez（里斯本）。

澳娱综合在澳门餐饮业界享有领导地位，这次很荣幸携手《米其林指南》，通过此国际美食界盛事，让全球聚焦澳门，丰富澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的内涵，致力推动“旅游+美食”的联动发展，并期待能为澳门培养更多本地餐饮业人才，力求创新突破。