阿雅娜度假园区阿雅娜农场全面翻新后推出“JAMU 草本饮料工作坊”

屡获殊荣的度假胜地阿雅娜度假园区（AYANA Estate）位于巴厘岛金巴兰，其阿雅娜农场（AYANA Farm）于今年 7 月以全新面貌登场，为宾客提供一系列丰富多样的活动。阿雅娜农场现与Jamu BAR合作，每周举办两场“传统草香料工作坊”（Traditional Herbal Remedies Workshop），让更多人可以认识到印尼传统草药饮品 Jamu 的疗效。每逢星期二和星期四，参加者将从农场内的 130 多种植物中亲手采摘所需材料，然后制作自己的 Jamu 草本饮料。

Jamu于1300年代兴起，在中爪哇婆罗浮屠寺（Borobudur Temple）的精美浮雕上便可看到它的踪影。Jamu深深植根于印尼文化之中，是深受推崇的传统养生饮料。它在提升整体健康方面扮演重要角色，贯穿整个荷兰殖民时代，其古方代代相传，并在今天继续发扬光大。700多年来，印尼群岛的人民一直饮用Jamu来改善消化、增强免疫力、减少炎症，以及提升整体健康与活力。

阿雅娜度假园区总经理 Giordano Faggioli 表示：“我们的传统草药香料工作坊有助宾客提升健康，同时巩固我们在传承印尼养生传统方面的承诺。七个世纪以来，这些传统一直深受印尼数代女性所推崇。阿雅娜农场工作坊由Jamu BAR的女性工主持，该酒吧由Nyonya Meneer创办人Lau Ping Nio的曾孙女Vanessa Kalani所创立。Lau Ping Nio生于1895年，在1919年创立了Nyonya Meneer，是第一个将Jamu生产和分销到全国的人。今天，Vanessa继承曾祖母的精神，通过现代化的即饮产品和阿雅娜农场的工作坊来分享Jamu的精髓。”

Vanessa Kalani表示：“我们很高兴能与巴厘岛首屈一指的度假胜地阿雅娜度假园区合作。我们的工作坊将会向来自世界各地的宾客介绍Jamu的特色，并同时保留其传统。在工作坊举行期间，我们将充分运用阿雅娜农场‘生命药房’的药草和植物来制作基本的Jamu草本饮料，并根据每位参加者的健康目标来度身设计个性化的版本。”

在工作坊上，宾客首先将会学习制作基本配方“jamu empon empon”，其中的强效原料包括：富含抗氧化物、促进血液循环、减少炎症和缓解消化不良的新鲜姜黄；同样富含抗氧化物、具有抗病毒和抗菌功效的新鲜生姜；有助消化、抗炎并增强免疫力的新鲜沙姜；以及可去除体内有害毒素的新鲜香茅。

然后，参加者将可从七种配方中任选其一，里面的成分将根据每位宾客的独特需要进行调整。追求青春水嫩肌肤的人士，建议添加马奶酒（kumis kucing）和槟榔叶。倘若希望增强记忆力、专注力和视力的话， 则可添加积雪草（俗称印度薄荷草）、辣木、蝶豆花和芹菜。而平常热爱运动的人士，可以在 Jamu 中添加左手香，该草药具有增强心肺功能和缓解肌肉疼痛等功效。而“jamu sorga”则可提高女性体内的雌激素和男性的男子气概，有助提升爱侣之间的亲密关系。此外，宾客还可以尝试其他为人所熟知的 Jamu。“kunyit asam”由姜黄和罗望子等抗炎成分调制而成，“beras kencur”则由米粉、沙姜和香料制成，具有驱寒暖胃、治疗感冒和咳嗽的功效。

此外，参加者亦可在工作坊中使用天然成分制作传统印尼护肤品。传统草药磨砂膏“Boreh”由生姜、肉桂、丁香、肉豆蔻、姜黄和米粉制成，以洁净、驱寒和焕发活力的功效而闻名，能去除肌肤老化角质层，同时缓解肌肉紧张和关节不适。工作坊的另一传统护肤产品“Lulur”是一款含有药草和香料的草药身体磨砂膏。米粉因具有强大的抗氧化和亮肤功效，而成为许多 Lulur 配方的基本成分。槟榔叶和丁香具有抗菌和抗炎的特性，而石栗则可提升肌肤保水度并减少细纹和皱纹出现。

宾客可以将自己亲手制作的护肤品和配方带回家，延续健康之旅。Giordano Faggioli 总结道：“我们希望通过这次的工作坊，为宾客提供植根于传统及可持续发展的全新养生体验，并鼓励他们在家中延续这些历史悠久的传统。”

“传统草药香料工作坊”逢星期二、四下午 3 时 30 分至 5 时 30 分举行，每位收费 800,000 印尼盾 ++，适合13岁或以上人士参加。

关于阿雅娜度假园区

阿雅娜度假园区距离巴厘岛国际机场仅 12 公里，享有金巴兰海湾 1.3 公里的壮丽悬崖海岸线。占地 90 公顷的阿雅娜度假园区是私家获奖度假村的所在地：

• 巴厘岛阿雅娜度假酒店拥有 294 间客房，建筑风格和装饰细节采用巴厘岛风格，是一座坐落于风景处，经典豪华型度假胜地。

• 巴厘岛阿雅娜赛格拉酒店拥有 197 间客房和套房，带来融合室内外空间的设计概念，并为传奇的巴厘岛风情阿雅娜体验注入现代风格。

• 巴厘岛阿雅娜度假别墅拥有 78 座独立豪华别墅，视野开阔，设计装饰体现浓郁巴厘岛文艺气质。每间别墅提供宽敞的卧室，室内外浴室、园景或海景浴缸，独立起居室、私人游泳池，以及独立热带花园。

• 巴厘岛阿雅娜林畔酒店环绕于一片郁郁葱葱的森林，是拥有 403 间客房的亲子型豪华度假酒店。

阿雅娜公寓为巴厘岛唯一坐落与五星级度假园内，并共享度假设施的公寓。占地 22,000 平方米的阿雅娜水疗中心设有 53 间理疗室，包含世界上其中一座最大的海水浴疗池，以及位于俯瞰印度洋的悬崖边上的 Spa on the Rocks 水疗别墅。其他设施还包括 15 座婚礼场地、14 座淡水游泳池（包括1 座儿童游泳池）、1 座海水无边泳池（海洋沙滩泳池）、1个私人海滩、26 个餐饮场地、15 处会议场所、18 洞高尔夫球场、2 座网球场、慢跑径、2 座健身中心以及 2 座儿童具乐部。

关于阿雅娜酒店管理公司

阿雅娜酒店酒店管理公司成立于 2009 年，由十家豪华酒店和住宅公寓组合成：巴厘岛阿雅娜度假酒店、巴厘岛阿雅娜度假别墅、巴厘岛阿雅娜林畔酒店和巴厘岛阿雅娜度假园区内的巴厘岛阿雅娜公寓；雅加达阿雅娜中城广场酒店和阿雅娜雅加达公寓位于雅加达；纳闽巴霍的阿雅娜科莫多维艾齐洙沙滩；以及卡拉旺的 Delonix Hotel Karawang 酒店和 Delonix Residences 公寓。阿雅娜酒店管理公司秉承巴厘岛人天生的友好待客，真心为客人服务。遵循 Tri Hita Karana 的生活哲学，平衡其与自我内心、他人和自然的和谐生活。阿雅娜在梵语中意为“避难所”，阿雅娜酒店即是和平、和谐与幸福的体现和庆祝之地。