澳娱综合携手米其林呈献《香港澳门米其林指南2024》星级盛宴

澳娱综合度假股份有限公司（“澳娱综合”）连续第三年担任《香港澳门米其林指南》的官方合作伙伴，作为《香港澳门米其林指南2024》重点活动的星级盛宴，日前已于澳门上葡京综合度假村（“上葡京”）圆满举行。澳娱综合与《米其林指南》特意邀请了五位来自米其林星级餐厅的国际名厨，与澳娱综合旗下天巢法国餐厅的行政总厨连手打造极致餐饮体验，向世界展现澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”的魅力。

活动获得澳门特别行政区政府旅游局全力支持，逾400位宾客出席晚宴，当中包括澳门特别行政区政府旅游局程卫东代局长、中央人民政府驻澳门特别行政区联络办公室经济部孙耀华处长、葡萄牙驻港澳总领事雷德生先生，以及法国驻港澳商务参赞及法国驻香港及澳门领事馆商务投资署香港办公室总监柯柏桐先生。

澳娱综合常务董事何超凤女士于晚宴上致辞时表示：“我们追求卓越，不仅限于餐厅的水平，更致力于美食文化的传承创新，以及本地餐饮人才的重点培育，助力巩固澳门‘创意城市美食之都’定位，目标是丰富澳门‘美食+旅游’的内涵，吸引世界各地旅客来澳门展开极致难忘的舌尖之旅。”

六位国际名厨齐聚上葡京礼堂炮制难忘盛宴，为宾客带来其主理的米其林星级餐厅特色菜式。星级阵容包括：米其林三星餐厅JL Studio的创办人暨主厨林恬耀（台湾）、米其林二星餐厅Sorn的主厨 Supaksorn Jongsiri（泰国）、米其林三星餐厅泰安门的主理人 Stefan Stiller（上海）、米其林三星餐厅富临饭店的行政总厨黄隆滔（香港）、澳娱综合旗下米其林三星天巢法国餐厅的行政总厨 Julien Tongourian（澳门），以及米其林二星餐厅CODA Dessert Dining的甜点主厨 René Frank（德国）。

宾客一边品尝米其林星级餐厅名厨打造的美馔，尽享视觉与味蕾兼具的享受，一边沉浸于澳娱综合精心安排的艺术表演，包括创意现代舞《天空之境》以及现场音乐表演。澳娱综合更创意十足地编排了色彩缤纷的光雕表演，展现中西结合的装饰艺术。

澳娱综合自16年前首版《香港澳门米其林指南》发布以来，每年均荣获餐饮业界的最高认可。旗下澳门新葡京的天巢法国餐厅续获米其林三星，高级中菜食府“8餐厅”今年亦摘下二星殊荣。此外，位于香港的L’Atelier de Joël Robuchon，由母公司澳门旅游娱乐股份有限公司经营，亦连续13年获颁米其林三星。