澳门金沙呈献缤纷餐饮礼遇共庆廿载非凡厨艺成就

为庆祝开业二十周年，澳门金沙从即日起到2024年5月31日推出一系列活动及周年庆优惠，以回顾意义非凡的光辉历程。其中“澳门金沙二十周年餐饮礼遇”以招牌菜式及特别礼遇回馈宾客。澳门金沙还将在旗下两间特色餐厅推出全新必点美馔。

名厨上阵

自 20 年前开业以来，澳门金沙已成为城中美食地标，设有多间知名餐厅，包括备受食客青睐的高雅扒房和金沙阁。

中国澳门首间地道美式扒房高雅扒房的主厨是来自葡萄牙的Daniel Verissimo Sousa。Sousa 主厨曾在欧洲和澳门的多间米其林星级餐厅和酒店工作，将厨艺经验融会贯通，在高雅扒房推出了一系列富有个人风格的特色菜式，包括经典的香煎珍宝蟹饼；美国安格斯牛肉塔塔，佐以鹌鹑蛋、鲜美黑醋汁，脆皮牛肉及鱼子酱； 高雅扒房豪华海鲜大汇，包括波士顿龙虾、鲍鱼、虎虾、北海道扇贝、生蚝、墨鱼及八爪鱼等；美国黑安格斯谷饲肉眼牛扒，有多款搭配酱汁可选择，更显美味。其他顶级牛扒部位还包括战斧牛扒、和牛牛柳、纽约西冷扒、干式熟成肉眼扒、连骨牛扒、T 骨扒、鹿儿岛 A4 和牛西冷扒等 。

屡获殊荣的粤菜餐厅金沙阁由黄德荣高级主厨掌舵。黄主厨曾任职于米其林星级粤菜餐厅，致力将金沙阁打造成别具特色的首选精致粤味食府。餐厅的每道招牌菜中皆可见他的厨艺造诣，如香气扑鼻的高汤鸽吞燕窝、鲜美的一口片皮猪、创意十足的风调鱼顺—两食炒球和脆骨、矜贵的鲍汁烩酿羊肚菌，以及鲜嫩多汁的脆皮盐焗鸡。

美味献礼

为答谢宾客的厚爱，“澳门金沙二十周年餐饮礼遇”活动从即日起到 5 月 31 日推出一系列优惠，包括价格为澳门币 200 元的多道精选菜式；而金沙阁更以澳门币 20 元推出周年甜品三重奏及招牌点心；预订酒席宴会更可享八折优惠。

精选菜式包括高雅扒房的烤八爪鱼配茄子酱, 甜椒和紫苏，色香味俱全；金沙阁的煎鸭肝伴荔芋香酥鸭，完美结合传统与现代；亚洲创新美食坊皎月食坊则推出周年庆套餐，包括蟹皇海胆鲍鱼拌面及和猴头菇炖鸡汤。所有菜式价格均为澳门币 200 元。

金沙阁更推出周年甜品三重奏——金沙寿桃、金沙元宝及朱古力流心煎堆，以及招牌点心包括金沙虾饺皇和蟹籽烧卖皇，只需澳门币 20 元，与宾客分享喜悦。此外，如有计划举办婚礼或特别活动的宾客，可专享宴会八折优惠；须于 5 月 31 日前预订，并适用于 2024 年 12 月 31 日前举办的任何活动。

与澳门金沙一起为廿载非凡厨艺成就举杯，并期待在未来的岁月里创造更多难忘的美味记忆。

关于澳门金沙

于2004年开幕的澳门金沙是世界级的酒店及综合娱乐度假胜地，拥有289间豪华套房。在闪耀夺目的金色外墙内，澳门金沙提供包罗万有的选择，由特色餐厅、室外恒温泳池、豪华水疗及美容中心、会议及宴会设施以及精彩绝伦的现场表演节目。澳门金沙还设有专门接待国际特邀贵宾的御匾会，提供51间特大华丽套房，设计时尚型格，为追求生活品味的宾客提供最贴身周到的服务。

澳门金沙是澳门首个由跨国集团拥有及经营的综合娱乐休闲酒店，迅速奠定了澳门未来发展的里程碑。

金沙厨艺

金沙厨艺旨在展现澳门金沙度假区旗下逾150 间不同种类的餐厅，与其质量、食材、厨师、料理创新及环境氛围，让您“享佳肴 品世界”。澳门金沙度假区奉上由厨艺精湛及具创意性的主厨们精心炮制的环球美馔，每间各具特色的餐厅更为食客带来独一无二的餐飨体验。由中式美馔及澳门地道佳肴，以至法国、意大利、日本、印度、东南亚等全球美食，澳门金沙度假区的餐厅都能满足每位宾客的味蕾。