Wehrle大厨与朋友们于布尔根施托克度假村联袂呈献琉森湖畔的美食盛宴

琉森湖布尔根施托克度假村盘踞在瑞士心脏地带的云端之上，俯瞰琉森湖的旖旎风光，即将举办第五届“Chef Wehrle & Friends”美食节。这一活动定于12月7日周六，在度假村的湖景宴会厅盛大开启。

今年的活动由酒店烹饪总监Mike Wehrle主持，定将为您带来一个难忘的美食探索之夜。与Wehrle主厨一起出席活动的嘉宾厨师阵容强大，包括来自伦敦皇家汽车俱乐部的行政总厨Matthew Marshall、乌尔姆的米其林一星餐厅BiBraud的Alina Meissner-Bebrout、米其林三星餐厅Flocons de Sel的名厨Emmanuel Renaut、Hotel Maier和Seegut Zeppelin餐厅前主厨Philipp Heid和Weissenhaus酒店米其林二星餐厅的主理人Christian Scharrer。布尔根施托克精选奢华酒店的旗下酒店的主厨们，包括来自伯尔尼 Schweizerhof 水疗酒店的主厨Andreas Haseloh、洛桑萨沃耶皇家酒店的主厨Ludovic Douteau以及2024年度《Gault Millau》美食指南年度最佳糕点师Damián Carini也将加入这场盛宴。

查尔斯国王是皇家汽车俱乐部（Royal Automobile Club）的赞助人，该俱乐部的行政总厨Matthew Marshall曾有幸为伊丽莎白女王烹饪美食。Matthew Marshall的烹饪方法源于对食品供应链的透彻了解。他优先从可信赖的供应商那里采购高品质的食材，这些供应商与他有着相同的价值观，即追求可持续发展和卓越品质。Matthew亲自走访农场和生产商，如诺福克郡的Portwood Asparagus农场，与产品背后的人们进行交流。他的亲力亲为确保了俱乐部厨房使用的每一种食材都严格符合他对品质和可持续性的高标准。他在盛宴当晚的招牌菜将以扇贝、韭菜和鱼子酱为主食材，呈现一场味觉的奢华享受。

年仅33岁的Alina Meissner-Bebrout已在烹饪界掀起波澜，荣获米其林星级荣誉，成为该奖项历史上最年轻的得主之一。Alina在乌尔姆的米其林一星餐厅Bibraud Restaurant实现了这一卓越成就，这家餐厅虽小，却是德国众多米其林星级餐厅中耀眼的瑰宝。作为美食界一颗冉冉升起的新星，Alina以其创新的烹饪方法迅速声名远扬。她为这场盛典精心准备的招牌菜将采用炭烧技艺，主要食材包括酸菜和黄瓜，为大家带来别具一格的美食体验。

Emmanuel Renaut是法国默热沃米其林三星餐厅Flocons de Sel的主厨和老板。Renaut以其对高山美食的创新方法而闻名，他将传统与创意相结合，突出当地食材的特色，是公认的当今世界最顶尖的厨师之一。2019年，他获得了享有盛誉的奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯大区《Gault Millau》美食指南金奖（GaultMillau d'Or Trophy for the Auvergne Rhône-Alpes region），进一步肯定了他在烹饪方面的卓越成就。Renaut的菜品吸引了世界各地的美食家，他曾多次在全球知名活动中担任主厨。

Philipp Heid曾在米其林星级厨房工作 19 年，并在菲茨瑙公园酒店（Parkhotel Vitznau）工作过四年，获得了自己的星级称号。自2023年3月以来，他一直担任位于腓特烈港附近的菲施巴赫市镇上Speiserei im Maier餐厅的主厨。此前，他曾在菲茨瑙公园酒店广受赞誉的PRISMA餐厅担任主厨，其独特的风格为他赢得了2018年的米其林星级和《Gault Millau》美食指南16分的高分，尤其擅长烹饪素食菜肴。在Hotel Maier，他奉行 “慢食”原则，青睐传统食材；而在Seegut Zeppelin餐厅，他推出了创新的现代素食共享用餐理念，与迷人的湖泊和阿尔卑斯山动人的景致相得益彰。他的招牌菜是南瓜扁豆沙拉，配以有机鸡蛋、麻油泡沫、马齿苋和酸面包。

主厨Christian Scharrer是一位杰出的烹饪艺术家，以其对高级餐饮的卓越贡献而闻名。Scharrer以创新精致的菜肴在业内出名，目前是魏森豪斯酒店（Weissenhaus）米其林二星餐厅的主理人。当晚，Scharrer将带来他的拿手菜Seezunge am Ostseestrand，这道菜不仅彰显了他在海鲜烹饪方面的精湛技艺，也体现了他对口味和摆盘的极致追求。

伯尔尼Schweizerhof水疗酒店的行政总厨Andreas Haseloh和洛桑萨沃耶皇家酒店的行政总厨Ludovic Douteau也将出席此次活动。此外，布尔根施托克度假村的行政糕点主厨Damián Carini亦将出席活动。酒店烹饪总监 Mike Wehrle 精心策划，将通过此次美食节活动，完美展现度假村的最佳美食。

在与美食爱好者和特邀厨师的热烈交谈中，骑士俱乐部乐队（The Knights Club Band）将为您带来精彩的娱乐表演。同时，来自欧洲顶级厨房的现场烹饪台将为您献上精致独特的美味佳肴。

尊享住宿套餐与专属优惠

为了让您全方位沉浸于“Chef Wehrle & Friends”美食节盛宴中，布尔根施托克度假村特别提供了一款住宿套餐。此套餐包含了一晚奢华酒店住宿（含早餐），可选The Contemporary现代奢居或The Heritage传世雅舍，还为您准备了两张活动入场券。此外，宾客还可以免费体验Diamond Domes穹顶运动场（室内网球场）、布尔根施托克阿尔卑斯山水疗中心、布尔根施托克电影院、布尔根施托克缆车和MS Bürgenstock Catamaran双体船。

活动将在湖景酒吧举行，下午6点的鸡尾酒会将拉开活动序幕，随后是现场烹饪表演，期间将有香槟和葡萄酒畅饮。活动将以一场由骑士俱乐部乐队伴奏的时尚鸡尾酒会结束，届时将提供休息室座位和音乐表演。晚间活动单场票价为285瑞士法郎/人。

琉森湖布尔根施托克度假村

琉森湖布尔根施托克度假村隶属于布尔根施托克精选奢华酒店，总部位于瑞士。度假村拥有360间客房，分布在三家酒店中，分别是布尔根施托克与阿尔卑斯水疗度假村（五星级）——提供现代奢居和传世雅舍两种住宿选择，沃德森养酒店（五星级）和酒馆1879。此外，度假村还拥有17套豪华套房式住宅、10间餐厅、酒廊和酒吧、占地10,000平方米屡获大奖的布尔根施托克阿尔卑斯山水疗中心、沃德森养酒店综合水疗以及各种休闲活动。布尔根施托克精选奢华酒店包括琉森湖布尔根施托克度假村、伯尔尼Schweizerhof水疗酒店（99 间客房）、洛桑萨沃耶皇家酒店（196 间客房）和位于伦敦南肯辛顿的阿德里亚精品酒店（24 间客房）。

布尔根施托克精选奢华酒店

布尔根施托克精选奢华酒店是瑞士最大的豪华酒店集团之一，经营着多家酒店和住宅，共有667间客房和67间豪华套房，包括琉森湖布尔根施托克度假村（348间客房）、伯尔尼Schweizerhof水疗酒店（99间客房）、洛桑萨沃耶皇家酒店（196间客房）以及位于伦敦南肯辛顿的阿德里亚精品酒店（24间客房）。这些酒店，深藏着历史的厚重，又绽放着现代的优雅，不仅以领先的水疗设施和美味佳肴吸引着世界各地的宾客，更是秉承了瑞士那份热情周到的待客之道。

卡塔尔酒店集团简介

卡塔尔酒店集团，是一家以卡塔尔为根基的跨国酒店业巨头，集酒店所有权、开发与运营于一身。凭借五十年的深厚积累，它正积极推进战略扩张，不仅在卡塔尔国内打造出众多无与伦比的酒店，更在国际市场拓展其标志性产业。目前，集团旗下共有42家自有或托管的酒店，而其目标是在2030年之前将这一数字提升至60家。作为国家的旗舰级酒店，卡塔尔酒店集团不仅是卡塔尔经济的重要组成部分，更是其长期愿景的有力支撑。

目前，集团旗下酒店遍及卡塔尔、埃及、摩洛哥、英国、法国、意大利、西班牙、瑞士、荷兰、新加坡、泰国和美国等四个大洲的多个国家。卡塔拉酒店集团与顶级酒店管理公司合作，同时通过其独立运营部门——布尔根施托克精选奢华酒店和穆尔瓦布酒店集团，运营自有和非自有酒店。