位于杰克逊广场(Jackson Square)一栋1907年世纪老宅中的Quince餐厅,是旧金山极富盛名的美食地之一。这里沉稳、古雅的就餐环境以Art Deco风格打造,让食客在不经意间便沉寂下心绪,得以静静品尝佳肴。
Quince的行政总厨兼业主Michael Tusk曾在欧洲受训,其烹制的美食作品亦深受法式及意大利风味影响。在Quince,北加州特色的餐点除了精选当地农场有机食材、农家奶酪及新鲜水产外,法式、意大利式的烹饪元素也自然融入每一道菜品中,为食客带来精致、严选的美食体验。
佳肴与美酒总是相得益彰,在Quince琳琅满目的酒窖内收藏有来自世界各地的佳酿。而这些口感迥异的琼浆亦将在每日搭配不同的餐点,让人们的舌尖旅行变得更为完美。
【荣誉】
·米其林2星
·罗莱夏朵:Grand chef
【亮点】
·季节严选5道菜式菜单
·9道菜式花园菜单,其食材除了应季外,更有些来自餐厅屋顶花园
·9道菜式Quince主题菜单,所有食材均为餐厅行政总厨Michael Tusk于市场、北加州各地挑选,食材新鲜且奢侈
【消费】
5道菜季节菜单130美金起;9道菜花园菜单及Quince菜单180美金起