这间位于酒店内的主餐厅是尼姆知名的普罗旺斯菜肴品尝地，洋溢着清爽宜人的地中海气息。藤制餐位，轻盈的米色顶棚、帷幔，昂贝拉图尔餐厅特别设计的“温室”以玻璃为墙，整日面对园景，享受着绿意扶疏的迷人景象。在夏季到来时，如果觉着露天餐区依然炎热，不妨选择在此落座。
本着提供尼姆最美味的餐点，昂贝拉图尔餐厅的菜肴兼具传统与创意。这里优质的食材均选自当地市场，且菜单季节性更替，以保证食客随时品尝应季美食。
亮点：餐厅菜品融合地中海、普罗旺斯、嘉德及朗格多克鲁西荣地区菜肴的特色，选用凤尾鱼、pélardon奶酪等极具本土气息的食材入肴，搭配地产美酒，色味俱佳。
菜系：普罗旺斯、地中海风味
营业时间：除周一，周六午餐时段、周日晚间时段休业外，其余时间均对外开放
