作为酒店招牌餐厅，由主厨奥村直树（Naoki Okumura）主理的直树怀石料理餐厅擅长地道的法国怀石料理，这种烹饪方式结合了法国大餐的烹饪技巧和日本料理的精美艺术，亦是京城不容错过的特色美食地之一。
由于面对一泓池水，餐厅明式风韵的就餐氛围亦增添几许柔美。而由于主厨奥村直树的精心打理，这间餐厅推出的菜肴也被认为是最接近日本总店味道的分店。
菜系：法式怀石料理
营业时间：
·午餐时段12:00-14:00
·晚餐时段18:00-22:00
电话：+86 10 5987 9054
E-mail:amanatsummerpalace.fbnaoki@amanresorts.com
