“金轩”为香港著名设计师梁志天先生的得意之作，位于酒店53层和55层，其室内运用红、金展现华丽中式效果，并以高挑的空间感将沪城美景与就餐环境相容，产生相互辉映、趣意盎然的效果，亦是城中社交名流、商务显达的不二之选。
以地道粤菜为主，金轩中餐厅精妙的地方菜品优势在于其对中国茶道的讲究。餐厅可根据客人点选的菜式，提供最优质的茶叶搭配，并全以热壶侍奉，让食客的舌尖享受更为极致。
亮点：
·以不同热茶搭配相应菜品，展现舌尖极致美味
·澳大利亚大鲍鱼：黄英杰师傅精选澳洲鲍鱼，并由侍酒师Johnny Guo为客人力荐搭配美酒
·鲜活阿拉斯加帝王蟹：黄英杰师傅推出不同烹饪方式的限量供应帝王蟹，同时搭配侍酒师Johnny Guo为推荐美酒
菜系:粤菜
招牌菜/推荐：南瓜浓鱼汤烩官燕，金华玉树蒸海东星斑球，松茸瑶柱炖关东辽参汤
位置：53-55层
餐位：大厅可容纳52位宾客就餐；另外设有8个私密包间，可供分别6-40位客人聚餐；此外餐厅还特设中国茶廊，可供18位客人品茗
营业时间：
·午餐：周一至周，上午11：30－下午14：00
·晚餐：周一至周日，下午17：30－晚上22：00
电话：+86 21 2020 1717
E-mail:restaurantrsvn.pudong@ritzcarlton.com
【链接】：
·黄英杰（金轩主厨）：在过去的二十多年时间里，黄英杰师傅一直专注于研究和制作精细粤菜以及管理精品粤菜餐厅的烹饪团队，曾率领团队连续两年勇夺米其林香港/澳门指南星级推荐。加入上海浦东丽思卡尔顿酒店后，他携团队为金轩餐厅的客人，用品质上乘的新鲜食材，献上愉悦多重感官的地道粤式盛筵。
