以航空为主题的云雀楼顶餐厅酒吧，取材自1927年两位一次大战前的飞行高手Charles Nungesser及François Coli尝试从勒布尔热（Le Bourget）横越大西洋的壮举。这处位于酒店6层的餐厅连接着阳台，除了可360度饱览巴黎名胜古迹外，其楼顶部分更可作伸缩，开业之后迅速成为巴黎热门食府之一。
由于和“天空”有着不解之缘，云雀楼顶餐厅酒吧摆放着不少珍贵纪念品，这其中便包括放置在毗邻花园，按原“白鸟”（L’Oiseau Blanc）双翼飞机七成半大小建造的复制品。此外与半岛酒店集团合作无间的瓷器专家Bernardaud，亦以飞机为设计主题，替云雀楼顶餐厅酒吧度身特制了瓷器餐具。
在写意悠闲的环境下，食客可品尝由主厨Sidney Redel (自2005年起曾是名厨Pierre Gagnaire的门生)精心创作的带有现代风味的传统“法式餐馆”菜式，并佐以选择繁多的法国佳酿。同样糕点主厨Julien Alvarez主理的诱人甜品亦在这里供应。
亮点：
·纵览巴黎全景：包括艾菲尔铁塔、蒙马特和巴黎圣母院
·菲利普•斯塔克设计的餐桌烛台
·昆庭(Christofle)特供香槟桶和餐桌用品
·瓷器专家Bernardaud特制瓷器餐具
·L’Oiseau Blanc双翼飞机灵感出自Catherine Bergen
位置：6层屋顶
菜系：法式
营业时间：
·午餐：12:00-14:30
·晚餐：19:00-22:30
·酒吧/露台：18:00-01:00
电话：+33 (0)1 58 12 67 30
E-mail：OiseauBlancPPR@peninsula.com
