首尔四季酒店拥有7间风格各异的餐厅与酒吧,其所有餐饮空间均采用令人耳目一新的装饰效果,将韩国传统文化素材与现代审美结合。在其后厨团队,行政总厨拉尔夫·多米埃尔将带领一支包含亚洲、欧洲及美洲员工的国际化团队,为食客奉上涵盖中、日、西等多元美食享受。
提示:除了餐饮店外,酒店另有两间商店提供饮品或糕点,其中包括毗邻Maru餐厅的Confections by Four Seasons 咖啡及甜品店,宾客可外带咖啡、饮品、小食和蛋糕;另一间为健康俱乐部的果汁吧。
【类别】:
·Boccalino餐厅(Boccalino Restaurant):灵感源自中世纪米兰具有奠基意义的时尚和设计文化,Boccalino对传统意大利餐厅进行了颠覆性思考。这处由AvroKO设计公司打造的用餐地享有极为简洁的空间,其韩式纹样与白色大理石则彰显东西文化特质。
除了提供经典意大利菜肴外,Boccalino中心设计的开放式厨房及烧烤区,是品尝经典美味Bistecca alla Fiorentina(佛罗伦萨式牛排)以及创意美食的理想之选。
位置:2楼
景观:城市
菜系:意大利
营业时间:早餐6:30-10:30;午餐11:30-14:30;晚餐18:00-22:30
·豫园餐厅(Yu Yuan Restaurant):以上海名景“豫园”命名的这处中餐厅,在设计上延续同名园林风格,再现上世纪二十年代上海滩纸醉金迷的景象。这间餐厅主打粤菜,也提供高品质的中式代表性美食,如北京烤鸭等。
位置:11楼
菜系:粤菜
营业时间:午餐11:30-14:30;晚餐17:30-22:00
·Kioku餐厅(Kioku RestaurantRestauran):曾任职于东京米其林星级餐厅Banreki Ryukodo的主厨Sawada Kazumi将坐镇这间全新的日式餐厅。这处占地三层的用餐地,以光滑木材与红色枫叶装饰,细节上展示纯正日式风情。
餐厅以楼层区分餐饮特色,在Kioku,东京风格的寿司吧楼下则可能是京都风味的点心小吃品尝地。
位置:12楼
菜系:日式
营业时间:午餐11:30-14:30;晚餐17:30-22:00
·The Market Kitchen餐厅(The Market Kitchen Restaurant):从美食烹饪台到丰盛的自助餐吧,旅行者可在此享受非比寻常的午餐、晚餐及周日早午餐。The Market Kitchen餐厅的拱顶天花板与诱人的食物香气让人仿佛置身欧洲的集市大厅,世界各地的旅行者将汇聚于此品尝风格繁多的料理美味,从新鲜出炉的烤肉、带着海水咸味的生蚝、海鲜到奶酪拼盘、街头小吃以及即点即食的面条和通心粉等,眼花缭乱。
此外,赶时间的人士可直接前往The Market Larder市场商店,选购心仪的美食、礼物篮,抑或点一份简餐享用或外带。
位置:低层
菜系:国际、自助
营业时间:午餐11:30-14:30;晚餐17:30-22:00;早午餐11:30-15:00
·Maru酒廊(Maru):在韩语中意为“起居室”的Maru酒廊可感受到家一般的惬意。这处面向街景的休闲地提供早餐、午餐、下午茶、鸡尾酒及晚餐服务,闲适的空间与四季甜品店相通,充满了韩国人喜爱的咖啡文化气息;旅行者亦可在此品尝韩国美食和经典休闲小食。
位置:1楼
菜系:简餐
营业时间:早餐7:00-11:00;下午茶14:30-18:00;小吃22:00-24:00;全日菜单11:00-22:00
·Boccalino酒吧(Bar Boccalino):与Boccalino餐厅相邻,却自成一体的Boccalino酒吧设有四个非常舒适的沙发卡座,交融着现代意大利的时尚与复古品味。
珍藏有来自意大利及世界各地的葡萄酒、烈酒及开胃酒,旅行者可在此地品茗佳酿,尝鲜时令精选意式小食。
位置:2楼
特色:葡萄酒、鸡尾酒等
营业时间:11:30-01:00
·Charles H.酒吧(Bar Charles H.):这间以美国传奇鸡尾酒作家查尔斯 H·贝克命名的酒廊坐落于错综复杂的地下空间,别具一格的异国风情与优雅气质仿佛向美国禁酒令时期的纽约地下酒吧致意。
作为设计亮点,酒吧天花板及丰富图形元素,灵感来自于韩国传统金工图案。酒店首席调酒师克里斯托弗·劳德(Christopher Lowder)及其技巧娴熟的团队亦将在此精心调制或经典或现代的鸡尾酒。
位置:隐藏于基底层
特色:鸡尾酒
营业时间:18:00-03:00