香港老牌粤菜馆嘉麟楼是香港半岛酒店的招牌餐厅之一，在开幕后一直被认为是香港高级粤菜的殿堂级食府之一，亦在2017香港澳门米其林指南中获得1星评鉴。
嘉麟楼浓郁的中式氛围灵感源自上世纪二十年代的优雅，食客身处其中可体味广东地区传统楼宇及建筑特色。
这间餐厅以粤菜佳肴及点心见称，其他出品如迷你奶皇月饼、X.O.酱亦是开创潮流，堪称名副其实的半岛名物。此外嘉麟楼每日亦会供应点心、并由专人介绍及冲泡超过25种上等茗茶，配合食客品茶口味，增加饮食情趣。
*所有价格均以港元计算并须另加 10% 服务费
亮点：
·首创奶黄月饼、香港首家推出自制XO酱外卖礼盒装的酒店餐厅
·米其林1星食府
·香港半岛酒店招牌餐厅
招牌菜：
•精选时令点心 (蜜汁叉烧酥、鲍鱼鸡粒芋角及笋尖鲜虾饺)
•脆皮茶熏鸡
•干清八宝鸭
•桂花炒虾丝
•头抽煎南非鲜鲍
菜系：粤菜
位置：1楼
营业时间：
·午餐：11:30至14:30 (星期一至星期六)；11:00至14:30 (星期日及公众假期)
·晚餐: 18:00至22:30
电话：+852 2696 6760
E-mail: diningphk@peninsula.com
用餐提示：
·整齐便服:塑料平底人字拖鞋、沙滩凉鞋或塑料鞋， 恕不招待。
·晚上18:00后，男士请穿着长裤及长袖衬衣，否则恕不招待。
