东京不容错过的旅行体验
1.体验日本花道文化，插花体验
·池坊立花（いけのぼう）：“池坊立花”是日本花道界最古老的流派，弟子约有100万人，池坊则成了日本花道的代名词。池坊的历史，就是插花的历史。
·未生流（みしょりゅう）：未生流派由江户末期的未生斋一甫创立，儒家的“天、地、人”三位一体思想是未生流插花的原理。未生流把插花称“格花”，以象征“天圆、地方”，直角等腰三角形是它的基本花形。插花时，配上名为“体”、“留”、“用”的高、中、低三段枝，名为“三才格”。
·小原流（おはらりゅう）：小原流由19世纪末的小原云心创立。小原云心原先在池坊学习，后发现池坊的插花重心过高，而创立了重心下移的插花术。崇尚“自然主义”，以重现自然美及展示植物属性为其特点，有时代感，风格清新。
·草月流（そうげつりゅう）：勅使河原苍风于1927年创立的新流派。1928年，苍风在银座千疋屋召开第一次草月流展，其“轻快时髦”风格引起人们的关注，战后，草月流也成为日本国内的最有影响的花道流派之一，苍风本人多次前往欧美国家进行花道表演，获得高度评价。
·松风流（松風花道会）：由押川如水于1916年创立于东京。于1977年更名为松风花道会。松风花道会的插花理念，包含古典、现代、抽象、静态、动态等多样创作花型，属于老少咸宜的流派。
2.体验江户传统的手工艺创作
目前在东京有41项都内指定的传统工艺，这些从江户时代便已传承的技艺至今仍由工匠细心呵护，也是体验传统日式风情的绝佳窗口。如今，各类传统工坊皆对外推出体验课程，各有特色，不容错过。
墨田江戶切子館
工坊主要展示江户雕花玻璃创作的过程，体验者可自行选择心仪的玻璃素材，在工匠的指导下雕刻出迷人的江户雕花玻璃作品。
体验时长：90分钟（10:30、13:00、15:00）
费用：3675日元起（含材料费含税）
·小津和紙
位于日本桥的和纸批发商“小津”开业已有360年历史，其店内的和纸工坊可以体验制作纸张的乐趣。
体验时长：90分钟（10:30、13:30）
·染の里二葉苑
工坊将讲授学员使用“型染”技法，染出正统的江户更纱。
体验时长：60分钟（14:00）
费用：2500日元起（含税）
·篠原Maruyoshi風鈴
可以体验从吹玻璃开始，亲手制作风铃的乐趣。
体验时长：30-60分钟（为彩绘体验时间，吹玻璃+彩绘约80分钟），且仅从9月中旬至11月30日止
3.品尝米其林&日式美食
麻布幸村（Azabu Yukimura）米其林星级：3星
出生于东京的麻布幸村在京都修行了25年厨艺，位于东京港区的这间同名餐厅则开业于2005年，亦是米其林榜上常客。
麻布幸村擅长运用四季食材，并擅长烹饪蟹料理（松叶蟹/长脚蟹）。店内招牌堀川牛蒡拌蟹便选用了京都古城堀川特产牛蒡搭配螃蟹煮制而成。由于煮制时采用淡酱油、鲣鱼汤及酒调味，鲜美异常。
野田岩（Nodaiwa）米其林星级：1星
开业于18世纪末的“野田岩”专营蒲烧鳗鱼饭，至今已有200多年历史。这处以江户味道驰名东京的小店依然维持着古早风格的建筑及店堂布置。
野田岩的特色食物就是美味鳗鱼，这里先烤后蒸，蘸上酱汁之后再烤的鳗鱼制作工序也采用了传统烹饪方式，因此口感香甜松软，光闻味道就已叫人垂涎。
みかわ是山居（mikawa zezankyo）米其林星级：1星
天妇罗料理诞生至今已有近五百年历史，位于东京都江东区的这处“みかわ是山居/美川是山居”则是日本天妇罗料理一代巨匠——早乙女哲哉先生的自营店。
其店铺原址为哲哉先生的自宅，并以“平成的浪漫”为主题，みかわ是山居邀请20位现代艺术家参与创作，并采用近100名当代陶艺家烧制的作品作为餐具，营造了如在艺术馆内用餐的场景。
亮点：
·云集现代艺术作品
·餐具皆为陶艺家创作
浅草染太郎 (あさくさそめたろう/Asakusa Sometaro)
自昭和13年（公元1938年）开业的浅草染太郎，是东京地区有名的杂样煎菜饼专门店，其店铺依然留存着开业之初古朴的样貌及摆设。由于旧时深受艺术人士喜爱，又有“风流好味烧染太郎”之称，是旅行者品尝浅草地区传统文字烧、炒面等古老味道的去处。
4.寻找“大牌”咖啡馆
很多大牌不但爱在东京开旗舰店，更爱开咖啡店。这些拥有品牌专属创意的甜点、餐饮们，也成了潮流人士展现自身品味的新宠。
·Mikimoto Lounge
日本顶级珠宝品牌Mikimoto（御木本）以珍珠闻名，其位于银座的总店Ginza 2除了是地标建筑外，更有品牌专属茶座。除了供应自制茶叶、香槟及摆盘精致的甜点外，Mikimoto Lounge还有招牌甜品——Pearl,这款百香果牛奶冻以珍珠状外形呈现，口感香润，也点睛品牌特色。
·Gucci Cafe
Gucci这间咖啡馆是Gucci继米兰总店后全球第二间咖啡店，位于银座旗舰店4楼，简洁大气的室内空间颇有品牌专属感。除了食材全部进口自意大利外，咖啡店内招牌甜品提拉米苏也会打上Gucci特有的双G标识。
·Hermes cafe
同样在爱马仕银座大厦也有一间与“爱马仕”定制气质相得益彰的爱马仕咖啡，对于喜爱其包包与丝巾的女士来说，这里也是东京朝圣地。
IL Cioccolato Bulgari
除了宝格丽餐厅外，甜品爱好者还可以在银座宝格丽大厦购买到IL Cioccolato。这些由宝格丽专属巧克力师制作的巧克力，每块都养眼又美味。而如同宝格丽珠宝熠熠生辉的诱人光泽般，这些精致的巧克力均陈列在店内黑色树脂柜台上的玻璃匣子中，每一粒都包含了各款特级原料，如京都清酒、马达加斯加牛奶等。
Café & Meal MUJI（カフェ＆ミール ムジ）
延续品牌“自然、简约、质朴”的生活理念，无印良品餐饮Café & Meal虽然已开到国内，但位于南青山的这间店铺依然值得到访。作为东京著名文化艺术街区，南青山艺术气息浓厚，无印良品在这里开设的旗舰店除了可以买到各种限量款商品外，其咖啡店内选用优质食材烹制的餐点，更保留了食物本身的味道，真正的“素之食”。
如果追求特异独行，如果对搜罗物件感兴趣，无印良品——Found MUJI青山店绝对值得一逛。作为MUJI首间以“探寻·发现”为理念的店铺，探索·无印良品青山店将从世界各地搜罗便利、耐用且设计元素独特的日用品，并依据搜罗地独特的人文进行二次开发，最终创意出全新设计商品。
由于是创作型专门店，探索·无印良品青山店有许多独一无二的商品，如木工、瓷器、锡器等，这也是在传统MUJI门店没有贩售的。
Nezucafe（ネヅカフェ） 隈研吾为根津美术馆设计的建筑具有典型的“负建筑”风格，大量竹子、木材、石头的介入，让这处位于繁华表参道上的艺术地成为货真价实的“都市桃源”。根津美术馆有花园咖啡厅Nezucafe，丛丛绿意包裹着这处静谧的天堂，成为小清新旅行者不二之选。
Cafe Coutume Aoyama（クチューム）位于青山区的Cafe Coutume是Coutume在亚洲的第一间店铺，保留了品牌创始之初的强烈个性，亦同时具有东京特色，也是CUT Architectures继Coutume巴黎旗舰店和芬兰学院咖啡车后又一设计。
这处咖啡馆，明亮纯净的空间延续“实验室”主题，搭配店铺内外大量使用的白色瓷砖，令视觉有意想不到的延伸效果。
5.寻访日本传统器物老店
榛原（Haibara Washi）1806年，榛原直次郎在日本桥开设了经营传统和纸的“榛原”，主要贩售奉书纸、雁皮纸、千代纸等各式和纸及文具用品等。其店内可自由剪裁长度的蝮蛇便签（百褶式信纸），也曾因传统与现代技术的完美结合，获颁2012日本G-mark设计奖。
如今，两百年过去了，榛原依然在日本桥贩售和纸，旅行者可在其精美的纸质商品中体味日本传统匠人的精工之美。
提示：日本桥附近有许多经营传统器物的老店，其中老牌日本茶铺，也是玉露茶元祖“山本山”开幕于1690年；江户风味日式点心店“荣太郎总本铺”则创业于1857年；此外拥有350年历史的和纸批发商“小津和纸”还可体验手工过滤、制作和纸的过程。喜爱古物的旅行者必定不能错过这处目的地。
かまわぬ(Kamawanu)かまわぬ,日文汉字写作“手拭”，在江户时代曾非常普及。一块长方的手巾，以漂白棉为材质，既可擦手和身体，又可戴在头上防尘遮阳，因此开发了许多纹样。
位于代官山的かまわぬ直营店，距今已有近30年历史，其古朴的日式庭院与小屋颇有江户时代老店的风范。这间店铺常年备有200多款纹样各异的手巾，其传承百年的染色工艺“注染”由于为艺人手工制作，古意盎然。由于纹案所代表的寓意不同，かまわぬ的手巾也是馈赠亲友不错的选择之一。
いせ辰（Isetatsu）起源于京都的千代纸由于十分昂贵，在过去只供皇室使用。其精美的纹样大多以自然与时代为主题，又肖似和服上的图案。而不同于京都千代纸，江户风格的千代纸则多了许多男性化的色彩，并有许多歌舞伎体裁的设计。
以传统技法“一色一版”制作千代纸的专营店いせ辰创业于1864年，是江户风格纹样的代表。虽然最初以儿童折纸起家，但いせ辰祖传的工艺依然延续了江户时代的风格，也是东京具有代表性的传统手伴。
安宅漆工店-Urushi Modern和纸杯垫（“漆モダン”和纸コ-スタ）这一充满摩登感的创意产品将漆器特殊的工艺美感与纸技术结合，不仅耐水而且可重复使用。也是东京墨田区安宅漆工店店主安宅信太郎将传统工艺推向市场的一种新尝试。
灵感来自东京地标建筑，名为“Urushi Modern（新潮漆艺）”的和纸杯垫，其圆形、三角形及方形的设计象征着晴空塔；而杯垫上金银线条的装饰一方面呈现日式传统气质，另一方面则勾勒出对未来的全新展望。
拥有东京优秀工匠及墨田区无形文化财产拥有者的双重认证，安宅漆工店也曾为镰仓建长寺、长野善光寺等知名建筑设计制作物件。目前，店铺设有的漆工博物馆也对外开放参观。
6.在全球最美的书店&神保町淘书
茑屋书店（DaikanyamaT-Site）曾经被誉为世界最美20大书店的东京代官山“茑屋书店”在开设之初的本意是为50岁以上的“中年人”服务，书店的建筑设计由英国KleinDythamarchitecture负责，有着与美术馆相似的外观。其店内设计同样延续了日本“中产阶级家庭”的布置理念，温馨、从容。由于店内没有任何书籍海报，毫无视觉压力的氛围让爱书者可以很轻松的在此选取、阅读喜爱的著作。
神保町（じんぼうちょう/Jinboucho）以神保町十字路口为中心，北边从JR水道桥站到御茶水站、东边到JR神田站，多达176间书店的神保町是淘书、藏书者的乐土。有些肖似于北京的琉璃厂，神保町贩售古书的店铺多如牛毛，一些业已绝版，或留存较少的珍本，这里或许也可遇见。
此外，神保町内也有如三省堂书店神保町总店、书泉GRANDE、书泉Bookmart等大型书店，采买各类书籍都非常方便。
7.轻井泽入住虹夕诺雅感受缓慢的生活节奏
轻井泽（Karuizawa）
位于长野县东南部的轻井泽，自19世纪末开始便是日本最有代表性的避暑圣地，也是日本知名的富豪别墅区。据说，明仁天皇和皇后美智子便是在轻井泽相识的；而约翰列侬与小野洋子也曾来此度假。
由于海拔近1000米，轻井泽落叶松与白桦树生长异常茂盛，这里具有欧式风情的建筑散布在绿荫林间，缓慢的生活节奏令旅程异常轻松。
在旧轻井泽主街道，各种餐厅、咖啡馆、精品屋和流行商品专卖店鳞次栉比，是年轻一族最爱的街区。
日本知名独家品牌虹夕诺雅在轻井泽开设有度假村“Hoshinoya Karuizawa（虹夕诺雅·轻井泽）”非常适合追求品质旅行的人士。
8.入住东京四季酒店体验都市奢华酒店的典范
东京丸之内四季酒店（Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi）
东京丸之内，寸土寸金，这处拥有小伦敦美誉的商业区，从明治时代起便建设了许多仿效伦敦伦巴底街的砖瓦建筑。位于皇居外苑，又同时专享着东京站繁忙而便利的生活，融合着风景与现代商业的丸之内顺其自然成为旅行者入驻东京的首选。
寓居于丸之内太平世纪广场的东京丸之内四季酒店，是四季集团旗下目前在日本唯一的酒店，其个性化贴心服务深具日式理念。因为与东京站紧密相连，酒店向来深受商旅人士青睐；这里周到的接机及月台接送服务也让初次到访东京的人群印象深刻。
作为都市奢华酒店设计的代表，东京丸之内四季酒店选择Yabu Pushelberg事务所负责酒店整体布局。这间诞生于1980年的设计公司曾经为多家顶级酒店品牌操刀，而他们为东京丸之内四季酒店构想了自然、舒适且简约的入住空间，与酒店所处城市地位不谋而合。
汲取现代亚洲风格理念，Yabu Pushelberg设计团队以木材、石块、织物营造与众不同的日式氛围。这里57间客舍均享有通透玻璃幕墙，可整日将东京核心地区风景展现；此外在新近开业的法餐厅Motif，源自“自然口感”菜品将引领人们展开奇妙美食之旅。
由于卓越地势，东京丸之内四季酒店可以非常便利的到达东京核心区及热门景点。同样由于离东京最著名的慢跑地——皇居护城河非常近，旅行者也可以向酒店礼宾部索取前往皇居的慢跑地图，体验东京都市人生活。
位置：东京站八重洲南出口出站，3分钟可至；步行至银座仅需5至10分钟
