创立于1743年的酩悦香槟（Moet & Chandon）一直是全球最受欢迎，且最具贵族气质的酒类品牌，而其位于纳帕谷的香桐酒庄则诞生于1973年，由酩悦与轩尼诗合作打造。目前酒庄近1000英亩的葡萄园分布在谷内Yountville、Carneros及Mount Veeder 3处区域。除了是纳帕地区规模最大、且最具名望的酒庄之一外，同时也是美国第一个拥有法国血统，隶属于世界奢侈品集团LVMH旗下的起泡酒品牌。
经过30年的葡萄栽培之后，香桐酒庄已成为种植起泡酒葡萄品种方面的专家。其位于纳帕谷的葡萄园主要种植黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），均为法国香槟酿酒的专用葡萄品种。为了延续古老的法式口感，每瓶香桐酒庄的起泡酒均采用融合法国古老酿造工艺与现代创新科技的酿造技法。其带有加州地域特性的丰富水果风味，则得益于酿造时遴选的25个葡萄园近60款酿造基酒。此外，酒庄同样少量供应以手工酿造的葡萄酒。
得益于法式的浪漫血统，香桐酒庄位于Yountville的庄园天生就带着迷人而悠闲的气息。这处被爬山虎、成片植被掩映的乐土，与自然浑然一体。而作为品酒最佳佐味，酒庄内有米其林推荐餐厅etoile。其可爱的仿橡木桶建筑外形，精巧的错落在绿荫之间，巧妙点缀了葡萄园风景。想要品尝美酒的人士可前往酒庄内的品酒廊（Tasting Lounge），体验不同佐餐带来的美酒之享。
【特色酒】
·起泡酒（Sparking Wines）：香桐酒庄内的起泡酒分为经典款、收藏款及复古款三个系列，酒品以酿造葡萄名称或产区葡萄园命名，口感带有浓郁果香。其每种系列酒搭配餐点各异，但总体以海鲜、白肉类，或奶酪等口味略甜美、清淡的菜品为主。此外酒庄Yountville Vintage Brut, 2008款起泡酒适宜搭配北京烤鸭。
【酒庄游览】：
·极致美食品鉴之旅（étoile Prestige Tour + Tasting）：参观者将在香桐大使的带领下展开醉人的感官之旅。行程将向人们展示酒庄étoile系列酒品酿造的过程，并且品尝该系列étoile Tête de Cuvée款酒品。（每日10:30,40美金/人，最多参与者18人，可在酒品商店购买体验劵）
·复古美食品鉴之旅（Vintage Tour + Tasting）:行程将参观酒庄葡萄园，而其品酒环节，人们将品尝3款香桐最具传统气息的起泡酒, Yountville Vintage Brut、Carneros Vintage Brut及Mt. Veeder Vintage Brut（每日15:00,40美金/人，最多参与者18人，可在酒品商店购买体验劵）
·私人美食品鉴之旅（Private Tour + Tasting）：酒庄可提供一个小时至一个半小时的观光与品鉴行程，参观者将品尝包含起泡酒和葡萄酒在内的5款精选酒品。此外，预定此行程的宾客可享购买酒品85折优惠（10人以上团队请提前预约。）
·此外，酒庄还有品酒廊（Tasting Lounge），每日10:00-17:00向访客供应美酒及佐餐。
团体预约方式：10人以上可拨打电话888 242 6366预约（周一至周五9:00-17:00）
【特别推荐】
·etoile餐厅：位于香桐酒庄内的etoile餐厅，法文寓意“星星”，也是纳帕谷最受欢迎的用餐地之一。这间提供法式风味菜肴及海鲜的餐厅，特色之一便是每款菜品均可搭配酒庄内精选的葡萄酒或起泡酒。而其主厨Perry Hoffman除了数次被媒体誉为“厨艺新星”外，更在2012年被《美食&美酒（FOOD & WINE）》杂志选为“加州最佳新主厨(The People’s Best New Chef: California)”。
【提示】
·酒庄禁止21岁以下青少年参观；
·酒庄内餐厅如取消预约请提前24小时，否则将收取50美金/人的手续费。
