米其林2星餐厅Ecco on Snow位于离圣莫里茨不远的Giardino Mountain酒店内，这处位于Maggiore湖山上的酒店不但外观具有阿尔卑斯特色，内部装潢也相当现代。Ecco onSnow餐厅延续了酒店这一风格，极尽感官享受：这里的墙壁由奢华的金色树叶点缀，而纯手工水晶吊灯则更让整个餐厅熠熠生辉。除了精致美食外，餐厅行政总厨Rolf Fliegauf亦是最大亮点。这位年轻的主厨也是瑞士唯一一位名下已拥有4颗米其林品鉴之星的主厨。如果前往瑞士时正逢夏季，Ecco on Snow无法营业，不妨前往Ecco on Snow在Hotel Giardino Ascona的分店Ristorante Ecco。
提示：Ecco on Snow餐厅只在每年冬季开放。不过在Maggiore湖畔还坐落着Ecco餐厅的分店，夏季开放。
米其林：2星
高勒米罗美食指南（GaultMillau）：15分
菜系：创意、精选
菜品：餐厅固定菜单分3、4、5道菜三种类型。头盘是鹅肝（marinated goose）、开心果（pistachio）和甜菜根（beetroot），还有欧芹汤（parsley soup）和北海龙虾（North Sea lobster）；主菜是大西洋黑鲈加花椰菜（Atlantic sea bass with cauliflower）和乳鸽配脆玉米（Bresse pigeon with crispy sweet corn）。
室内餐位：25
营业时间：晚餐19:00--24:00（最迟21:30订餐）（餐厅仅在冬季营业，且以上就餐时间仅针对2013年12月20日至2014年3月22日的冬季时段）
休业时间：周一及周二
电话：+41 (0)81 836 63 00
E-mail：welcome@giardino-mountain.ch
