作为杭州高档餐厅之一，西子湖四季酒店内的金沙厅位于酒店私密雅致的荷塘庭院间，与四时景致为伴，充满了江南灵秀俊雅的气质。而与餐厅飞檐斗拱、雕梁画栋的古雅建筑外观相反，金沙厅内部则运用暗红木质结构及各种具有时尚气质的内饰，让就餐宾客交错于时空之间，感受现代东方气韵。
巧手烹制杭帮菜、粤菜及上海菜，宾客除了可在宽敞主餐厅享用美食外，更可于餐厅露天区享受荷塘水色杨柳岸的怡人风光。如果想要体验更为私密的用餐空间，金沙厅可提供11间雅致的贵宾厅。这些错落于荷塘庭院内的私密餐区，设计各有千秋，更富有水色露台，宾客在其间除了品尝美食，可专享私密的金沙厅外景。同样，如有特殊需求，餐厅厨师们亦会在厅阁内现场展示烹饪技艺。
亮点：
·位于荷塘庭院内，建筑古朴颇具江南传统建筑风格
·厨师会根据季节变化，食材的营养价值，以及：“春温补，夏生津，秋滋阴，冬滋补”的养生理念推出一些当季的招牌菜和创新菜。
·餐厅推出各式优质精选中国名茶，包括本地最出名的西湖龙井，此外还有云南普洱，台湾冻顶乌龙茶等其他上等茶叶。
菜系：上海、粤菜、杭帮菜
招牌菜：鲍鱼红烧肉、梅酱拌十九上素、滑烤牛肋骨等
营业时间：午餐11:30-14:00；晚餐17:30-22:00
餐位：室内80；露天34；11间包厢
网站：http://www.jin-sha.com/
