在札幌蟹本家吃一次螃蟹会席

日本螃蟹基本上都为海蟹，而作为优质食材宝库，北海道的蟹类尤得饕客喜爱。这里名为鳕场蟹的蟹类，生活于深海，形似蜘蛛，被誉为全球最大的螃蟹种群，其最为人熟知的名称便是“帝王蟹”。
由于生活在海水中，海蟹肉质自然便带着鲜咸的味道，且分量十足。在北海道门户札幌，便聚集着多间贩售螃蟹料理的专营店，其中“札幌螃蟹本家”在当地与旅行者心中颇负盛名。
从鲜美无比的“螃蟹肉生鱼片”、甘甜可口的“烤螃蟹肉”、清淡的“螃蟹肉豆腐”到其它店铺无法仿制的“螃蟹肉寿司”，螃蟹本家独一无二日本滋味成形的秘诀便是：其料理使用的新鲜活螃蟹均为从日本近海捕获的堪察加拟石螃蟹、毛蟹及正统多罗波螃蟹；而其专门制作螃蟹肉生鱼片、水煮螃蟹的食材，则取自北海道苫小牧渔港海水循环式鱼塘。
在蟹本家用餐，以热门单点菜品组合的多款螃蟹会席可令食客在短暂用餐时间，品尝多款北海道特色蟹类；而滚热的螃蟹火锅，搭配特色蟹肉菜肴，则更适合冬日享用。
提示：12月31日、1月1日休息

【店铺基础信息】：
·札幌站前总店：位于JR札幌站前，7层建筑拥有近460个席位，有包间。
营业时间：11:30-22:00
地址：札幌市中央区北三条西二丁目1-18
交通：从JR“札幌”站南出口步行5分钟，地铁“札幌”站13号出口
电话：+81 11 222 0018
传真：+81 11 221 0480

·札幌薄野店：位于札幌市薄野繁华街的中部，7层建筑共270个席位，有包间。
营业时间：11:30-22:00
地址：札幌市中央区南六条西4-1-3(薄野０番地南前)
交通：从地铁“薄野”站步行5分钟
电话：+81 11 551 0018
传真：+81 11 533 3456

网站：http://www.kani-honke.jp/c1/index.html