札幌啤酒园回味北海道最初滋味

北海道的拓荒史与札幌啤酒的诞生息息相关，时至今日札幌啤酒园内被常青藤掩映的红五星记号，与近旁高耸的红砖烟囱仍旧是当地最瞩目的焦点。
由于夏季湿度低，气候干爽宜人，札幌酿酒取用的水源自然清冽可口。特别是当带着焦香的烤肉热腾腾的送入口中时，冰爽的啤酒尤显美味。
最初，札幌啤酒园建于明治23年的红砖屋舍是为制糖而建；而后又成为札幌啤酒株式会社的制麦工厂，直至上世纪60年代才被改造，成为向公众开放的餐饮地。这里洋溢古典气息的大楼因为经年累积，早已被葱郁的爬山虎掩映，形成红与绿耀眼而古老的存在。
进入大楼内部，斑驳的红砖墙面依然未加修饰的展示着岁月痕迹，为食客营造了北海道拓荒时代的印象。而于大正时代打造的大型炖锅则高过天井，成为整个餐饮空间的焦点所在。
札幌啤酒园提供羊肉烧烤自助和生啤酒自助；而为了追求啤酒美味，园内使用的“转动式龙头”则可将啤酒一次性注入啤酒杯。另外，喜爱啤酒的人士更可在这里品尝到用3秒钟注满500毫升啤酒杯以保证新鲜度的“Classic”（限北海道销售）以及“Sapporo
Five Star”（限啤酒园销售）精酿啤酒。

营业时间：11:30—22:00（最终点餐 21:30），12月31日休息
交通：
·地铁：东丰线“东区役所前”站下车，步行约10分钟
·巴士：中央巴士FACTORY线（环88）“札幌啤酒园”下车，步行约1分钟

地址：北海道札幌市东区北7条9-2-10
电话：0120 150 550（综合预约中心）
网站：http://www.sapporo-bier-garten.jp/foreign/chinese.php

【链接】：
·札幌啤酒博物馆：邻近札幌啤酒园，展示着北海道精酿啤酒的历史，入馆免费但试尝啤酒需收费。（试饮时间0:30-18:30，其中最后单点时间为18:00，另外馆内每20分钟可组织一次导游带队参观，时长30分钟，具体可洽+81 11 748 1876）
·露天啤酒节：大通公园每年都要举办露天啤酒节，这已成为札幌的夏日节庆之一。在节庆会场上，日本国内著名的啤酒厂商都有各自的摊位，以北海道时令美食与啤酒款待每一位来客。
·工厂参观：包括札幌近郊在内，可以让旅行者参观的啤酒工厂有朝日啤酒公司北海道工厂和小樽啤酒公司钱函酿造所两处，在参观酿造工序之后，人们还有机会品饮刚酿制出的生啤酒；此外工厂里还设有餐厅以及由工厂直营的啤酒吧。