“Heurigen”一词既是指小酒馆本身，也代表每年到11月11日（圣马丁节）之前的新年份葡萄酒。维也纳人非常会享受生活，也是全世界唯一在市区内大面积种植葡萄的都市，这里有很多葡萄庄园都出售自酿的葡萄酒。人们可以坐在树荫下，一边吃着维也纳地道的美食拼盘、享受美酒，一边聆听音乐。
提示：现在维也纳的新酒庄园不仅可以品酒用餐，还可以开放给客人参观，但由于庄园并不是全年开放，所以想参观葡萄园最好提前和其联系。
最佳品尝地：斯维陵（Sievering）、新施提夫特（Neustift）、萨尔曼斯多夫（Salmannsdorf）、施塔姆斯多夫（Stammersdorf）等。
喜爱现代时尚生活的可以于餐厅餐室享受阳光；而如果想要感受古老而阴凉的酒窖，则不妨入座每块砖都浸蚀着岁月印记的酒窖餐区，这里收藏的近7000瓶好酒将满足酒客挑剔的味蕾。
有将近2000瓶香槟沉睡在维也纳Schlumberger Champagne公司的专属酒窖中，这处已近300岁的酒窖如今开放参观，人们可在香槟顾问的引领下漫步酒窖数公里长的步道，欣赏沿途摆放在酒架上的香槟，并了解香槟的制作工艺及选择、保存、品尝香槟的方式。
如今已经经营了5代开业于1711年的Schübel Auer小酒馆位于维也纳最重要的葡萄酒产区之一新施提夫特内，也是维也纳最古老的酒馆之一。这里迷人的风情及独特的建筑将奥地利民俗特色展现。
年轻的建筑师Hans Peter Göbel如今在维也纳市郊拥有一片葡萄庄园并酿造出了维也纳品质优良的红酒。在其庄园现代风格的小酒馆内，酒客们可以在Hans设计的时尚风格包围下品尝美酒与美食的双重诱惑。
作为维也纳最重要的葡萄酒供应商， Heinz Neumann所拥有的17公顷葡萄园为其附属餐厅提供了极好的酒品资源。为了配合产区红酒坚果及微妙矿物质的味道，酒馆菜色也是精心准备；而这里提供的野餐活动位于葡萄园内格外浪漫。
